lycopène naturel vs lycopène synthétique

- Jan 24, 2019-

Sur le marché, le lycopène synthétique et le lycopène naturel ont tous leur public. Aujourd'hui, parlons de la différence qui les sépare.


1, le lycopène de synthèse présente les avantages d’un procédé simple et d’un faible coût, mais il n’est pas propice à une utilisation à long terme car il contient des résidus chimiques qui ne peuvent pas être séparés.


2, La fermentation microbienne (synthèse semi-chimique) présente les avantages suivants: coût simple, vitesse élevée et processus simple, mais elle contient des solvants organiques résiduels.


3, en utilisant l'extraction de dioxyde de carbone supercritique, la teneur en lycopène est faible et le résidu élevé.


4 , Après l'évaluation des risques, le lycopène de synthèse, y compris le lycopène extrait par biofermentation, n'est pas autorisé dans les aliments naturels, mais uniquement en tant que pigment. La Chine n'est pas autorisée à ajouter de la nourriture à l'heure actuelle.


5 , Une recherche scientifique a été réalisée à Cambridge, au Royaume-Uni. Au fil des années de recherche, il a été déterminé que le lycopène naturel est plus bénéfique à l'absorption humaine et à la santé que le lycopène synthétique. Les pigments synthétiques de lycopène présentent des risques incertains.


6, comparé au lycopène synthétique, le lycopène naturel contient plus de nutriments dans les tomates fraîches, tels que les phospholipides naturels, l'acide linoléique, l'acide linolénique, l'acide 22-olénique, contenant des tocophérols naturels, qui sont plus facilement absorbés et bénéfiques pour le corps humain.


7. La fermentation biologique peut utiliser des agents de blocage biologiques de sources non alimentaires et les produits finaux peuvent contenir des extraits de cellules microbiennes, etc. L'impact sur le corps humain est actuellement incertain.


En bref, au cours des dernières années, les réactions du marché que nous avons reçues sont que les clients étrangers recherchent du lycopène naturel provenant de tomates, plutôt que du lycopène synthétique. Une plus grande attention a été accordée au lycopène naturel, qui est plus bénéfique pour le corps humain. Ce sera également l'orientation future du marché.