Relation entre l'inuline et le diabète sucré

- Jul 20, 2020-

La recherche scientifique et technologique moderne a prouvé que l'inuline, en tant que fibre alimentaire soluble naturelle, est à peine hydrolysée et digérée par l'acide gastrique, mais fermentée par un grand nombre de micro-organismes bénéfiques dans le côlon. Par conséquent, l'inuline a une variété de fonctions de santé, telles que le contrôle des lipides sanguins, la réduction de la glycémie, l'amélioration de la fonction intestinale, la promotion de l'absorption des minéraux, etc. a également les fonctions physiologiques des fibres alimentaires et des probiotiques, c'est donc un produit de santé rare.


Pourquoi l'inuline peut-elle réduire la glycémie?


En tant que sorte de fibre alimentaire hydrosoluble, l'inuline pénètre dans l'estomac et les intestins sous forme d'éponge, absorbe et se dilate sous forme de gel, augmente la viscosité des aliments, retarde l'absorption du glucose dans les aliments et augmente la sensation de satiété, réduit la l'apport de glucides et empêche la forte augmentation de la glycémie postprandiale;


En même temps, la fibre soluble peut former une couche de&"couche d'isolation GG". à la surface de la petite muqueuse intestinale après avoir absorbé de l'eau, ce qui empêche l'absorption intestinale du glucose, et le glucose non absorbé est évacué du corps lors de la défécation;



en outre, l'inuline peut également augmenter la sensibilité de l'insuline. Grâce à l'effet hypoglycémiant de l'insuline, il peut réduire la demande d'insuline et améliorer le degré de tolérance au glucose.


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