La différence entre les proanthocyanidines et les anthocyanes

- Feb 12, 2020-

Les proanthocyanidines et les anthocyanes sont toutes deux de puissants antioxydants, mais quelles sont les différences entre les deux? Comment savoir si nous avons acheté un extrait qui répond à nos besoins? Aujourd'hui, j'apprendrai avec vous.

 

1.      Structure chimique

Tout d'abord, du point de vue de la structure chimique, les anthocyanes et les proanthocyanidines sont deux substances complètement différentes. Les proanthocyanidines sont des polyphénols et les anthocyanes sont des flavonoïdes. Les proanthocyanidines, également appelées proanthocyanidines, peuvent produire des anthocyanes lorsqu'elles sont chauffées dans un milieu acide, donc ce type de polyphénols est appelé proanthocyanidines.

 

2. Couleur

Les deux deuxièmes substances diffèrent également par leur couleur: l'anthocyanine est un pigment soluble dans l'eau, et c'est l'un des principaux pigments qui composent la couleur des pétales et des fruits. Il peut changer la couleur avec l'acide et l'alcali du liquide cellulaire. Le liquide cellulaire est acide mais rougeâtre, tandis que le liquide cellulaire est alcalin et bleuâtre. Les proanthocyanidines sont incolores et se forment en combinant différentes quantités de catéchines ou d'épicatéchines.

 

3. Zone de présence

De plus, les anthocyanes et les proanthocyanidines existent dans différentes régions. Les proanthocyanidines sont largement présentes dans la peau, la coquille et les graines des plantes, telles que les pépins de raisin, le zeste de pomme, le zeste d'arachide et la canneberge; les anthocyanes sont largement présentes dans la myrtille, la cerise, la fraise, le raisin, le cassis, le mûrier de montagne, etc. En raison du goût, il y a généralement moins de peaux, de coquilles et de graines dans l'alimentation, il est donc plus facile d'obtenir des anthocyanes par la nourriture.

 

4. Efficacité

Les proanthocyanidines sont plus efficaces que les anthocyanes et sont actuellement reconnues internationalement comme les antioxydants naturels les plus efficaces pour éliminer les radicaux libres dans le corps humain. Ils ont de très fortes activités in vivo.

 

Ce qui précède sont quelques-unes des différences entre les anthocyanes et les proanthocyanidines. J'espère qu'ils pourront vous aider. Si vous avez besoin d'acheter ces deux produits, Changsha Natureway peut vous fournir des anthocyanes et des proanthocyanidines avec des produits de haute qualité et des prix extrêmement compétitifs, nous ne vous décevrons pas.