Isomalto Oligosaccharide IMO

Isomalto Oligosaccharide IMO

La poudre d'oligosaccharide Isomalto est une sorte d'ingrédient alimentaire fonctionnel. C'est un sucre d'amidon à base de farine de maïs raffinée comme matière première et produit par purée. Le sirop d'oligosaccharide Isomalto est un liquide visqueux transparent incolore ou jaune clair, d'une douceur douce, sans odeur et sans impuretés visibles. Le sucre en poudre est une poudre amorphe, d'une douceur douce, sans odeur et sans impuretés visibles. L'eau chaude se dissout en incolore ou jaune clair.

Produit de détail

Isomalto oligosaccharide IMO


Qu'est-ce que l'oligosaccharide Isomalto?

 

La poudre d'oligosaccharide Isomalto est une sorte d'ingrédient alimentaire fonctionnel. C'est un sucre d'amidon à base de farine de maïs raffinée comme matière première et produit par purée. Le sirop d'oligosaccharide Isomalto est un liquide visqueux transparent incolore ou jaune clair, d'une douceur douce, sans odeur et sans impuretés visibles. Le sucre en poudre est une poudre amorphe, à la douceur douce, sans odeur et sans impuretés visibles. L'eau chaude se dissout en incolore ou jaune clair.

 

Les oligosaccharides isomalto sont actuellement divisés en IM-50 et IMO -90.

 

Caractéristiques de l'oligosaccharide Isomalto:

1. Il a les caractéristiques de favoriser la prolifération importante des bifidobactéries. Les oligosaccharides d'Isomalto ne seront pas absorbés par l'estomac humain et l'intestin grêle, mais entreront directement dans le gros intestin et seront préférentiellement utilisés par les bifidobactéries pour les aider à se multiplier. Ce sont les facteurs de prolifération des bifidobactéries; d'autres bactéries nocives dans l'intestin ne peuvent pas être utilisées, ce qui peut inhiber la croissance des bactéries nocives et favoriser l'ajustement de la microécologie de l'intestin à un cercle vertueux.

 

2. Il a des propriétés anti-caries. Les oligosaccharides d'Isomalto sont des sucres difficiles à fermenter et ne seront pas utilisés par les bactéries de carie dentaire. Les oligosaccharides d'Isomalto avec des résidus d'isomaltose combinés avec du saccharose inhibent fortement la synthèse de glucane insoluble, empêchant ainsi la formation de tartre et empêchant les bactéries de se fixer et de croître sur les dents. Par conséquent, l'isomaltto oligosaccharide joue un rôle anti-carie dans les aliments utilisant le saccharose comme matière première.

 

3. Il est difficile de fermenter. Les oligosaccharides isomaltto sont des sucres que les levures et les bactéries lactiques ne peuvent pas utiliser. L'ajout à l'aliment n'augmente pas trop le pouvoir calorifique de l'aliment et le consommateur n'a pas à se soucier de prendre du poids.

 

Domaines d'application de l'isomalto oligosaccharide:

Les oligosaccharides d'Isomalto sont largement utilisés dans les produits alimentaires sans sucre, les produits laitiers tels que les boissons, les yaourts, les boissons lactées, les confiseries et les produits de boulangerie, la médecine et les soins de santé, les aliments fonctionnels et les aliments pour animaux.

 

1. Application dans les produits de santé: l'oligosaccharide Isomaltto peut être transformé en produits de santé directement avec une variété d'éléments nutritionnels.

 

2. Application dans l'industrie alimentaire: l'oligosaccharide Isomaltto convient pour remplacer une partie du saccharose et est ajouté à diverses boissons, aliments, etc. pour préparer des aliments fonctionnels. Les oligosaccharides d'Isomalto sont principalement utilisés dans la production de glucose prébiotique, de lait en poudre, de farine de riz et d'autres produits dans les produits pour nourrissons.

 

3. Application dans l'industrie du vin: En utilisant les caractéristiques de douceur des oligosaccharides Isomalto, il peut remplacer le saccharose comme source de sucre du vin.

 

4. Application spéciale: l'oligosaccharide Isomaltto est un oligosaccharide fonctionnel, qui ne peut pas être digéré et absorbé dans le corps humain, ne fait pas augmenter la glycémie et peut être mangé par les personnes atteintes de diabète.


Stockage et durée de conservation:

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière forte et de la chaleur.

2 ans lorsqu'il est correctement stocké.

 

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