Pigment naturel Cacao couleur

Pigment naturel Cacao couleur

Il est extrait de la fève de cacao et de la peau de cacaoyer Peau de cacaoyer général utilisée comme matière première, après oxydation ou par réaction chimique, enlever les impuretés, séchage, procédé de neutralisation, pigment soluble est extraite à l’aide de la solution alcaline

Produit de détail

SOURCE

Les couleurs de cacao est raffiné de l’enveloppe extérieure du cacao de la plante, avec des composants de polyphénols.

 

ASPECT : Poudre brune.

 

PROPRIÉTÉS ET FORMULATIONS

Soluble dans l’eau.

Excellente stabilité à la chaleur, de lumière et d’oxydant.

Coloriage de forte capacité. Applicables aux soja boire, boissons gazeuses, bonbons, crème glacée, biscuit et ainsi de suite.

Bonne stabilité dans les conditions de PH 5-8.

Couleur valeur 400nm : > = 28.

 

Liquide brun foncé, sans odeur et le goût, légèrement amer, facile à soluble dans l’eau et diluer la solution d’éthanol
Solution aqueuse est apparu en couleur chocolat
Sédiments vont être s’est produite sous pH 4 et approfondies sur la couleur de la solution avec l’augmentation de pH
La résistance à la chaleur, oxidability résistance, résistance léger ont de bonnes performances
Adhésif de couleur forte sur l’amidon & protéine, surtout mieux sur l’amidon par rapport à la couleur caramel

 

Caractéristique :
Le pigment de cosse de cacao n’est pas résistant aux hautes températures, offert par les autres fabricants ordinaires.
Eh bien le pigment naturel de la terre cacao cosse pigment ai excellente résistance thermique, qui peut être appliquée dans toutes sortes de nourriture


L’information de contact :

Courriel : sales@naturewayco.cn

Skype : jenny_5867

Téléphone : 0086-731-84026447


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