Le bêta-glucane d'orge a pour effet de réduire la graisse viscérale

- Jul 10, 2019-

Extrait de racine d'Angélique


Une étude conjointe de l'Université des femmes japonaises et de l'Institut de recherche agricole a confirmé que l'orge "kiraimoti" était riche en ingrédient fonctionnel, le β-glucane, et que le riz fabriqué à partir de ce type d'orge avait pour effet de réduire la graisse viscérale.


L'étude a permis à 50 hommes et femmes de continuer à manger du blé pendant 3 mois, et les résultats ont montré un effet important sur les personnes présentant une surface de graisse viscérale supérieure à 100 cm2. Avec un tour de taille de plus de 100 cm, les hommes ont été réduits de 3,5 cm et les femmes de 6,4 cm. Cette réalisation devrait être exploitée pour faire face au développement de produits de base traitant du syndrome métabolique (syndrome de la graisse viscérale = métabolisme amélioré) et pourrait conduire à la réémergence de l'orge domestique japonaise.