L'extrait de gingembre réduit la graisse corporelle et le gain de poids

- Mar 06, 2019-

Une étude publiée récemment par des chercheurs sud-coréens dans la revue Nutrition a révélé que le fait de donner des extraits de gingembre à des souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses peut réduire leur masse grasse et leur gain de poids.

Ginger extract powder

Les chercheurs affirment que l'extrait de gingembre est homologué comme ingrédient alimentaire fonctionnel pour aider les personnes qui souhaitent prévenir l'obésité et l'inflammation.

Les chercheurs ont sélectionné 27 souris expérimentales et les ont réparties au hasard en trois groupes (neuf dans chaque groupe), un groupe recevant un régime riche en graisses, un groupe nourri avec un régime riche en graisses supplémenté avec de l'extrait d'eau hydratant au gingembre et un groupe nourri. Un aliment riche en graisse avec de l'eau chaude extrait de gingembre ajouté. L'essai a duré 10 semaines, après quoi les chercheurs ont euthanasié les rats pour examiner le sérum, le foie et le tissu adipeux de l'épididyme.

Enfin, les chercheurs ont évalué les niveaux de gènes et de protéines associés au stockage des graisses et à l’inflammation chez les souris, en particulier ceux provoqués par des régimes riches en graisses.

Les chercheurs ont découvert que les extraits de gingembre inhibaient l'augmentation du poids corporel des souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses en régulant négativement l'ARNm (transfert d'informations génétiques) associé au stockage de graisses et à l'inflammation.