Des études ont révélé une fonction magique de la myrtille

- Apr 08, 2019-


Une étude récente publiée dans le Journal of Gerontology Series A a révélé que la consommation de 200 grammes de myrtilles par jour pendant un mois peut améliorer de manière significative la fonction vasculaire et la pression artérielle systolique chez des personnes en bonne santé.

 

Des chercheurs du King's College London ont mené une étude d'un mois sur 40 volontaires en bonne santé. Ces volontaires ont été randomisés quotidiennement pour recevoir 200 grammes de myrtilles ou une boisson témoin correspondante.


Les chercheurs ont surveillé les produits chimiques sanguins et urinaires chez les volontaires et leur dilatation médiée par le sang (artère brachiale), une mesure du flux sanguin artériel à mesure que le flux sanguin augmente. L’indicateur de la croissance est considéré comme un biomarqueur sensible au risque de maladie cardiovasculaire.

 

Dans une étude ultérieure, les chercheurs ont comparé les effets des boissons à la myrtille et des anthocyanes purifiées (un composé phytochimique déterminant les propriétés phytochimiques bleue, rouge, violette et rose de certains fruits et légumes). Ils ont également comparé les effets de boissons colorées contenant la même quantité de fibres, de minéraux ou de vitamines.


L’étude a révélé qu’après avoir bu pendant deux heures, la boisson à la myrtille pouvait observer ses effets sur la fonction vasculaire, même après avoir passé la nuit à jeun, l’effet pouvait encore être maintenu pendant un mois;


Au cours de ce mois, la pression artérielle a chuté de 5 mmHg, ce qui est similaire aux résultats d’une étude classique sur les antihypertenseurs;


Les boissons contenant des anthocyanes purifiées améliorent également la fonction endothéliale, qui constitue une barrière entre le sang ou la lymphe et les tissus environnants et joue un rôle clé dans la coagulation du sang et la régulation de la pression artérielle;


La boisson de contrôle et la boisson contenant les mêmes fibres, minéraux ou vitamines ont eu un effet significatif sur le FDM 2 et 6 heures après la consommation.